Assemblage:
20% Chardonnay aus Chouilly
35% Pinot Noir aus Bisseuil
45 % Pinot Meunier aus Damery
Basis 2018 plus 40% Reserveweine die in Magnumflaschen gelagert werden (mag)
Dosage 2 gr/l, 2te Gärung in der Flasche 18 Monate
Sehr feine Perlage ! jugendlich !
