Pascal DoquetCoeur de Terroir Vertus 2008

Die von Pascal Doquet produzierte Premier Cru Cuvée Vertus 2008 ist eine Hommage an das außergewöhnliche Vertus-Terroir an der Côte des Blancs.

Auswahl der 6 besten Reben der Domäne in Vertus .Dies sind die Grundstücke Barrilliers, Nuisats, Vieille Voie, Corvées, Grange au Bar und Les Grues.

Vertus 2008 Premier Cru  ist ein Blanc de Blancs, der vinifiziert und 6 Monate in Eichenfässern gereift ist, um den von Vertus belasteten Chardonnays Komplexität und leichte Patina zu verleihen.

Pascal Doquet hat sich für die malolaktische Gärung entschieden, um diesen Weinen aus einem sehr mineralischen und sehr geraden Terroir etwas mehr Flexibilität zu verleihen. Diese Cuvée wurde im April 2009 mit einer sehr leichten Dosierung (3,5 g / l) abgefüllt, damit sich das einzigartige Terroir von Vertus bestenfalls ausdrücken kann.

Die Vertus 2008 Cuvée ist ein sehr ausdrucksstarker Champagner mit einem langen und kreidigen Abgang

GUIDE DES MEILLEURS VINs de FRANCE 95/100 PKte

0.75 lt

69,00

35 vorrätig

Artikelnummer: PASCAL-DOQUET-4061
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