Pascal DoquetMt.Aime Vertus 2012
Die von Pascal Doquet produzierte Premier Cru Cuvée Vertus 2012 ist eine Hommage an das außergewöhnliche Vertus-Terroir an der Côte des Blancs.
Auswahl der 6 besten Reben der Domäne in Vertus .Dies sind die Grundstücke Barrilliers, Nuisats, Vieille Voie, Corvées, Grange au Bar und Les Grues.
Vertus 2012 Premier Cru ist ein Blanc de Blancs, der vinifiziert und 6 Monate in Eichenfässern gereift ist, um den von Vertus belasteten Chardonnays Komplexität und leichte Patina zu verleihen.
Pascal Doquet hat sich für die malolaktische Gärung entschieden, um diesen Weinen aus einem sehr mineralischen und sehr geraden Terroir etwas mehr Flexibilität zu verleihen. Diese Cuvée wurde mit einer sehr leichten Dosierung (3,5 g / l) abgefüllt, damit sich das einzigartige Terroir von Vertus bestenfalls ausdrücken kann.
Die Vertus Vintage 2012 Cuvée ist ein sehr ausdrucksstarker Champagner mit einem langen und kreidigen Abgang
0.75 l
€114,00
6 vorrätig
