Der Jahrgang 2015 ist der aktuelle Millésime und natürlich sehr trocken ausgebaut (3gr/l)Trotzdem cremig und druckvoll. Eine Selection der besten Trauben aus Cramant von der Lage Les Terres des Buissons d.i. ein Teil aus der Großlage Les Moyens de Levant. Flaschengärung 4,5 Jahre (Deg Winter 2020/2021) Den Jg. 2015 zeichnet seine feine Frische, gute Struktur und immense Länge aus. Auffällig seine extrem feine, dezente Perlage. Ein Aperitifchampagner paßt aber auch sehr gut zu Meeresfrüchten, Hummer, Gambas u.dgl. Ein Gr.Cru Millésime mit Potenzial aus der Toplage von Cramant .
