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Pierre PaillardLe Grande Récolte 2012

P.Paillard erzeugt Jahrgangschampagner nur in Jahren mit sehr,sehr guten Traubenmaterial. Noch dem fantastischen Jg.2208 entsprach erst der “2012 er” den Erwartungen. Derzeit noch jung , verspricht dieser Jahrgang wieder höchsten Genuß !

Von den 11 Ha bewirtschaften Weingärten in Bouzy (7 Rotwein/4 Weißwein)wurden die besten Trauben aus dem hervorragenden Jahr 2012 in diesem Champagner verarbeitet. Assemblage: 55% Pinot Noir/45% Chardonnay. Dieser hochwertige Wein braucht keine Unterstützung durch hohe Dosage um Dichte, Komplexität und Länge zu demonstrieren.       Nur 1 Gr/l Dosage bringen sehr viel “Wein” ins Glas .Das Degorgement von 01/2022 und der spezielle Ausbau des Weines läßt einiges Lagerpontial erwarten. 100% Malolaktik. Speisebegleiter, für  Liebhaber frischer Champagner

0.75 lt

99,00

36 vorrätig

Artikelnummer: PIERRE-PAILLARD-4823
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