Ein Rosé de Assemblage in dem der Chardonnay überwiegt. 67% Ch im Holz ausgebaut,20% Pinot Noir weiß im Edelstahl vinifiziert und 13 % Rouge de Pinot Noir (Rotwein) ergeben eine frische, klare Struktur. Feine Tannine, viel Frucht mit Biss. Dos.6 gr/l 30 % Reserveweinanteil((Holzlagerung) aus 2 Jahrgängen.
Ein Champagner der “immer” paßt — außer man(n)/Frau mag keinen Rosé.
